初鰹は3月頃に九州から北上します。 そんな鰹を鰹節にするには鰹を切って、ボイルして、燻製にする を 1～5ヶ月 手間暇かけて丁寧に作られます。 日本の食文化『出汁』には欠かせない鰹節。 その深い味わいや風味は職人さんの技 […]

女性の活躍推進に関する取り組みが優良である事業所が認定される「えるぼし」。この度、「採用」「継続就業」「労働時間等の働き方」「管理職比率」「多様なキャリアコース」の5つの基準すべてを満たし、３段階中の「えるぼし（3段階目 […]

旧暦における2月の別称『令月』には“何をするにもよいとされる月”という意味があります。日本最古の歌集「万葉集」にも令月という言葉が使われた歌が詠まれており、現在の元号『令和』はこの万葉集の歌が由来ともなりました。

　　　お正月はいかがお過ごしでしたか？ 　　　本年も職員一同より良いサービスを提供できるよう 　　　努力して参りますので、よろしくお願い致します。

新しい年が皆様にとりまして幸多き年となりますように 心よりお祈り申し上げます。 本年もよろしくお願いいたします。 令和７年　元旦

１２月１２日の語呂合わせで「いい字一字（いちじ）」と読むことから、 清水寺で「今年の漢字」が発表されます。一般公募で応募数の 多かった その年の世相を表す漢字一字が選ばれます。 世相を表す漢字を見て一年を思い起こす瞬間で […]

全国米菓工業組合が　立冬の日を「あられ・おせんべいの日」に制定 しました。せんべいは「うるち米」、おかきは「もち米」、あられも 「もち米」ですが　おかきより小さいものを指すそうです。夏ごろから 米不足が話題ですが、お米も […]

先日、東海道新幹線が開業して６０周年を迎えました。東海道新幹線は盛土区間が多く、開業時は まだ路盤が固まっていなかったので徐行運転で東京－大阪間に約４時間かかっていました。今では最速２時間２１分で運行しています。６０年間 […]