ジメジメした季節は憂鬱ですが、日光や乾燥を嫌う かたつむり にとっては嬉しい季節です。かたつむりの主食は葉っぱですが、カルシウム成分で出来ている殻を維持するためにコンクリートを食べることも。口内にはおろし金のような歯が約 […]

端午の節句を祝うお菓子『柏餅』。柏は新芽が出始めると役割を終えた葉が落ちる特徴から、子が育つのを親が見守ることに見立てた子孫繁栄の縁起物となりました。餅の中の餡には、昔 砂糖が貴重で代わりに白味噌を使った名残がある珍しい […]

大型連休が始まりますね。４月２９日は昭和天皇の誕生日で、崩御後は昭和天皇が自然をこよなく愛されていたことから「みどりの日」に。２００７年に「みどりの日」から「昭和の日」へと名称が変わりました。そして「みどりの日」は４月２ […]

次世代育成支援対策推進法および女性活躍推進法に基づく行動計画について公表いたします。

初鰹は3月頃に九州から北上します。 そんな鰹を鰹節にするには鰹を切って、ボイルして、燻製にする を 1～5ヶ月 手間暇かけて丁寧に作られます。 日本の食文化『出汁』には欠かせない鰹節。 その深い味わいや風味は職人さんの技 […]

女性の活躍推進に関する取り組みが優良である事業所が認定される「えるぼし」。この度、「採用」「継続就業」「労働時間等の働き方」「管理職比率」「多様なキャリアコース」の5つの基準すべてを満たし、３段階中の「えるぼし（3段階目 […]

旧暦における2月の別称『令月』には“何をするにもよいとされる月”という意味があります。日本最古の歌集「万葉集」にも令月という言葉が使われた歌が詠まれており、現在の元号『令和』はこの万葉集の歌が由来ともなりました。

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