通常の玉ねぎは一ヶ月ほど乾燥させて出荷されますが、みずみずしく甘みの

ある新玉ねぎは、乾燥させず3～4月頃に出荷される早取りの玉ねぎです。

玉ねぎには血液をサラサラにする成分がありますが、この成分は

熱に弱いので、生で食べるほうが効果はあるそうです。